我们的故事
兩姊弟。一次确诊。一场运动。
📚 起点:在书海中寻找希望
一切始于姐姐 Wai Wah 确诊乳腺癌的那一刻。面对巨大的冲击,我没有选择无助,而是拿起了书本。我深入研读了 14 本权威医学与营养学专著,建立了一个复杂的“智能阅读与知识链接系统“。
起初,在浩瀚的文献中寻找答案是一种痛苦。但今天,这个系统已经高度成熟,它能瞬间从海量数据中提取出最核心的健康真理。
🧠 核心引擎:我的“智能阅读系统“
很多人问我,chiwai 的准确性从何而来?答案不在云端,而在我过去几年建立的私人知识网络中。
- 深度而非广度:我们不抓取全网噪音,只提取经过验证的医学真理。
- 跨学科连接:系统将西方营养学(如 PubMed 数据)与东方食疗智慧(TCM)无缝对接。
- 实时演化:随着我不断阅读新的医学文献,这个系统的“大脑“也在持续进化。
正是这个深厚的知识库,让 chiwai 能够给出那些连资深营养师都可能忽略的食材协同效应建议。这不仅是技术,更是40年行业经验与尖端医学知识的结晶。
🥣 厨房里的奇迹:一碗汤的力量与一位厨师的执着
在这场战斗中,我的姐夫 Li Xiejie 成为了幕后英雄。他拥有中国最高级别的厨师资格,对烹饪有着近乎狂热的热爱。
即使在业余时间,他也会钻研中国中医专家在社交媒体上分享的食疗知识。在 Wai Wah 每一次化疗期间,他都亲自下厨,用最顶级的食材熬制传统的中医力量汤。
结果令人惊叹:Wai Wah 经历了一次近乎“教科书般完美“的化疗过程,几乎没有遭受常见的副作用困扰。而在医院的同一层楼,我们却目睹了其他病友因营养支持不足而备受折磨。
两年前,Xiejie 失去了他的前妻,她也曾与癌症抗争。虽然那时的汤药没能挽回她的生命,但它们帮助她在临终关怀中创造了超过6个月的“生命纪录“,让她在最后的时间里拥有了更多的尊严和舒适。
这段经历让 Xiejie 坚信:食物或许不能总是治愈死亡,但它一定能温暖生命。
🚫 我们的痛点:无处安放的餐桌
然而,回归日常生活后,我们面临着新的困境。作为三兄妹——姐姐 Wai Wah、姐夫 Li Xiejie 和我(容子基 Chi Kei Yung),我们对味精等成分有着严重的过敏反应。
每次外出就餐,对我们来说都是一场充满风险的赌博。即使是最昂贵的餐厅,也常让我们事后后悔不已。那种“想吃却不敢吃“的孤独感,深深刺痛了我们。
🥗 容龍酒家的革命:为家人做饭,也为世界做饭
既然外面没有让我们完全放心的食物,我们决定在自己的容龍酒家创造它。凭借我40年的行业经验,我们决心不再只做“标准口味“,而是只出售真正健康、有疗愈力的菜肴。
但我们需要一个舞台,一个能向客人解释“为什么这道菜更好“的舞台。这就是 chiwai 的诞生。
🚀 chiwai 的两大核心突破
1. 科学背书的健康宣言
在我们的数字菜单上,你看到的不仅仅是菜名。你会看到一段基于 PubMed 文献或权威医学著作的解释:为什么这种搭配能抗炎?为什么这些食材对特定体质有益?这不是营销话术,这是有据可查的科学。
2. 食材协同效应引擎
系统会分析厨师现有的菜谱,并建议如何通过微小的调整,利用食材协同效应创造出营养价值更高的菜肴。目标:让每一道菜都成为身体的“盟友“,而非负担。
🌏 我们的愿景
chiwai 是我送给姐姐、姐夫,也是送给所有受过敏和健康问题困扰的人的一份礼物。我们希望每一个走进餐厅的人,都能像在我们家吃饭一样:吃得明白,吃得安心,吃得健康。
chiwai 创始人团队 & 容龍酒家主理人
创始团队
容子基(Chi Kei Yung)
联合创始人 & CEO / 技术总监
容慧華(Wai Wah Yung)
联合创始人 & 餐饮顾问
李信杰(Xijie Li)
主厨 & 食疗顾问